La paradoja del sector gastronómico: más ventas, pocas utilidades, pero con un mercado en crecimiento

El sector de restaurantes en Guatemala atraviesa una paradoja: mientras las ventas crecen, las utilidades no lo hacen al mismo ritmo. De esta manera describe la radiografía del sector, Abraham Az, presidente de la Gremial de Restaurantes de la Cámara de Comercio de Guatemala, quien durante una conversación con La Hora, refirió que la inflación […]

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